Blau de Tramuntana

Blau de Tramuntana, ha sido fermentado en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Madurado diez meses en depósito y un año en botella. Los pósitos se eliminan por simple gravedad.
Composición: 65% syrah, 35% garnacha negra. Producción: 4.000 botellas.  
D.O. Empordà - Mas Patiràs
Nota de cata: 
es equilibrado, tiene una gran estructura, es muy frutal en la degustación y es de evolución lenta a lo largo del tiempo. Conviene beberlo un poco fresco y se recomienda decantarlo diez minutos antes de consumirlo. 
La producción de este vino es muy reducida: una vez cuajada la uva, se elimina una parte importante de la cosecha para extraer de las cepas la máxima expresión de la tierra bajo ampurdanesa; además, durante la vendimia, los racimos, sobre madurados, se someten a una primera selección en la viña y a una rigurosa selección posterior en la bodega, cosa que favorece la calidad y limita el número de botellas.