Biscotes duros elaborados con harina, huevos, azúcar y almendras o avellanas, típicas de la provincia de Girona, de Cataluña, Valencia, Baleares y Aragón. Son ideales para tomar con el café, té, infusión, helado, etc. Elaborados de forma artesanal y tradicional por Galetes Graupera de La Bisbal d'Empordà.