Ref. PEC011
Bracitos o alitas de pato cocinados a fuego muy lento durante 2,5 horas en su propia grasa, dejando reposar y enfriar con el aceite resultante del pato. Son los contra muslos del ala de pato listos para cocinar.
De textura suave en su carne y un fino sabor de ave cocinada de la forma más tradicional, parar poder componer un plato principal junto con un puré de patata o manzana, frutas de acompañamiento, etc. También los podemos deshuesar y utilizar la carne para el relleno de unos canalones, de unos pimientos o berenjenas, para cualquier idea que te puedas imaginar.
Se calcula unos 2 o 3 alitas por persona.
Nuestros productos son 100% naturales y artesanales, sin aditivos ni conservantes y por lo tanto APTO PARA CELÍACOS.
Conservación: En lugar fresco y seco
Caducidad: 3 meses
Formato: envasado al vacío de 8 piezas
Valor Nutricional por cada 100 g:
Calorías - 310 Kcal
Grasas - 26,7 g
Satauradas - 8,2 g
Hidratos de Carbono - < 0,5 g
Azúcares - < 0,5 g
Proteínas - 18 g
Sal - 0,9 g
Recetas para los bracitos de pato en confit:
· Canelones de pato con salsa de setas
· Muslitos de pato en confit en salsa primavera
· Alitas de pato con espinacas y bayas de goji
· Alitas de pato doradas con salsa de mango