Foie gras extra

Foie gras extra

Ref. F100

És el fetge gras o foie gras extra en cru presentat en peça sencera, amb els seus dos lòbuls compactats i envasat al buit.


De color groc-ivori, textura suau i untuosa, ferm al tacte sense arribar a ser dur, de consistència compacta i brillant, de sabor fundent i permanent al paladar.
Prové dels nostres ànecs que alimentem amb blat de moro durant les seves 14-15 setmanes de vida.
El foie gras extra fresc, es pot tallar unes escalopes i fer-les a la planxa. També podem fer el Micuit amb sal i pebre o fins i tot atrevir-nos a macerar i enriquir-lo amb algun conyac i/o herbes.
En ser fresc, permet la congelació. Es pot proporcionar i congelar per a un posterior ús. No perd les seves propietats.


Els nostres productes són 100% naturals i artesanals, sense additius ni conservants i per tant APTE PER A CELÍACS.

Propietats alimentàries: és ric en vitamina B9 o àcid fòlic indicat per millorar la memòria i la prevenció de l'alzheimer.


Propietats alimentàries: és ric en vitamina B9 o àcid fòlic indicat per millorar la memòria i la prevenció de l'alzheimer.
Conservació: Fresc entre 4º i 7º
Caducitat: 10 dies.
Format: envasat al buit

Aquest lloc web fa servir cookies. Si hi segueix navegant considerarem que n’està acceptant el seu ús. Més informació sobre les cookies