Foiegras desvenat

Foiegras desvenat

Ref. PF-FED001

El producte més apreciat d'aquest animal i l'origen de la nostra activitat com a granja. Tots els fetges extra d'ànec que produïm són eviscerats en calent i refredats instantàniament.
Fetge gras o foie gras extra fresc i desvenat. Recompost els seus dos lòbuls compactats l'envasem al buit.
De color groc-ivori, textura suau i untuosa, ferm al tacte sense arribar a ser dur, de consistència compacta i brillant, de sabor fundent i permanent al paladar.
Prové dels nostres ànecs que alimentem amb blat de moro durant les seves 14-15 setmanes de vida.
El foie gras extra fresc, es pot tallar en escalopes i fer-les a la planxa. També podem fer el Micuit amb sal i pebre o fins i tot atrevir-nos a macerar i enriquir-lo amb algun conyac i o herbes.

En ser fresc, permet la congelació. Es pot proporcionar i congelar per a un posterior ús. No perd les seves propietats.
Els nostres productes són 100% naturals i artesanals, sense additius ni conservants i per tant APTE PER A CELÍACS.

Ric en vitamina B9 o àcid fòlic indicat per millorar la memòria i la prevenció de l'alzheimer.


Conservació: Fresc entre 4º i 7º
Caducitat: 10 dies.
Format: envasat al buit
Mida: 600 grs. aproximadament

Aquest lloc web fa servir cookies. Si hi segueix navegant considerarem que n’està acceptant el seu ús. Més informació sobre les cookies