Ciruelas rellenas de foie micuit

Ingredientes:
1 paquete de ciruelas sin hueso
1 ración de foie micuit 160 gr
Pistachos
Cristales de sal tipo Maldon
Germinados variados
Reducción de Modena

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Preparación
Un aperitivo tan bueno como fácil de hacer. Siempre sorprenderás a tus invitados.
Con un cuchillo, abre las ciruelas, rellenalas con un trocito de foie micuit, y añadele unos pistachos, que aparte de buenos daran un toque de color. Sirvelas a gusto con la sal Maldon y los germinados.

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